Sava, Italien

Sava, Italien

Sava Italien

Im Herzen des nördlichen Salento gelegen, ist Sava eine kleine Stadt in Apulien, die diejenigen belohnt, die sich über die bekannten Küsten-Hotspots der Region hinauswagen. Umgeben von endlosen Reihen von Olivenbäumen und Weinbergen bietet sie einen authentischen Einblick in das ländliche Süditalien, wo das Leben noch im Rhythmus der Jahreszeiten und des Bodens verläuft. Ihr kompakter historischer Kern mit engen Gassen, weiß getünchten Häusern und kleinen Piazzas lädt zum langsamen Erkunden zu Fuß ein. Sava ist besonders bekannt für seinen Wein und sein Olivenöl. Dies ist eine der Wiegen des Primitivo di Manduria, eines kraftvollen Rotweins, der zu einem Symbol Apuliens geworden ist. Viele lokale Weingüter öffnen ihre Türen für Verkostungen und Führungen, bei denen Besucher traditionelle Weinherstellungsmethoden kennenlernen und vollmundige Rotweine sowie duftende Rosés probieren können. Produzenten von natives Olivenöl extra bieten ebenfalls Besichtigungen an, bei denen man zwischen uralten Olivenbäumen spazieren und entdecken kann, wie das „flüssige Gold“ der Region entsteht. Auch wenn Sava selbst im Landesinneren liegt, ist es ein hervorragender Ausgangspunkt, um die Halbinsel Salento zu erkunden. In kurzer Fahrzeit erreicht man die ionische Küste mit ihren Sandstränden und kristallklarem Wasser oder besucht nahegelegene Städte wie Manduria, Oria und Grottaglie, jede mit ihrem eigenen Mix aus Geschichte, Burgen und kunsthandwerklicher Keramik. Zurück in Sava am Abend kann man in lokalen Trattorien eine einfache, kräftige Küche genießen – denken Sie an Orecchiette mit Tomaten und Ricotta forte, gegrilltes Fleisch und saisonales Gemüse, großzügig in Olivenöl gegart – begleitet natürlich von einem Glas Primitivo.
Empfohlener Flughafen
Casale (BDS)
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