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聖埃斯特萬節（San Esteban）, 西班牙

聖埃斯特萬節（San Esteban）, 西班牙

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聖埃斯特萬節（San Esteban） 西班牙

聖埃斯特萬節是巴塞隆納及西班牙的公眾假期。 在聖埃斯特萬節（亦即「節禮日」）這天，加泰羅尼亞近年相當流行的一項傳統，是吃卡諾隆尼通心粉卷。與義大利食譜相比，加泰羅尼亞版本會先將肉煮熟，再剁碎後作餡。 其他過去在聖埃斯特萬節常見的加泰羅尼亞菜餚，還包括「大教堂飯」（arròs de la catedral）或「脖子與拳頭飯」（arròs colls-i-punys），主要是把聖誕節午餐剩下的食物加以利用，直到十九世紀卡諾隆尼逐漸流行起來。
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