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圣埃斯特万节, 西班牙

圣埃斯特万节, 西班牙

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圣埃斯特万节 西班牙

圣斯蒂芬节是巴塞罗那和西班牙的公共假日。 在圣斯蒂芬节（节礼日），加泰罗尼亚有一个较新的传统，就是吃卡内洛尼（肉馅卷面管）。与意大利的卡内洛尼食谱相比，加泰罗尼亚版本会先把肉煮熟，然后再绞碎。 在19世纪卡内洛尼流行之前，加泰罗尼亚圣斯蒂芬节的传统菜肴通常是“大教堂米饭”（arròs de la catedral）或“脖子和拳头米饭”（arròs colls-i-punys），主要是利用圣诞午餐剩下的食材做成的米饭。
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